西藏的美食，西藏的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西藏的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西藏的美食的解答，让我们一起看看吧。

西藏特色美食？

1、糌粑

将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

2、风干牛（羊）肉

藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。

3、酥油茶

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

4、青稞酒

青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备

之饮料。青稞绝泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，女主人都会唱着酒歌敬酒。

5、酸奶

西藏酸奶分为两种，一种叫"达雪”，用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。到了西藏，不尝高原上藏民家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。喝时根据个人口味加糖，口感更绵醇清凉。

拉萨的名小吃有哪些？

01 风干牛羊肉

起源和历史：风干牛羊肉是西藏特有的美食之一，主要是风干牦牛肉制成。其制作历史已有悠久的历史，传统制作方法在冬季进行，采用生肉风干或者烘干的方式，以保持它的鲜嫩美味。

西藏小吃？

西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。

1、酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

2、青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。

3、牦牛肉，牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别。

4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒干以后，可以用来做馅，也可以直接当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子味道还不错，在内地是吃不到的。

西藏当地特色小吃？

1. 糌粑：糌粑是西藏最著名的特色小吃之一，主要由青稞面和酥油制成，口感酥香可口。

2. 酥油茶：酥油茶是西藏的传统饮品，由茶叶、酥油、盐等食材煮制而成，具有提神醒脑的作用。

3. 风干牛羊肉：风干牛羊肉是西藏的特色美食，经过特殊工艺制作，口感香脆可口。

4. 血肠：血肠是西藏的传统美食，主要由羊血、羊肉、青稞面等食材制成，口感鲜美。

5. 青稞酒：青稞酒是一种低度酒，由青稞发酵而成，口感醇厚，适合适量饮用。

6. 藏式面条：藏式面条是西藏的传统美食，口感筋道，搭配不同的汤料味道鲜美。

7. 奶渣包子：奶渣包子是西藏的特色小吃，由奶渣、酥油、青稞面等食材制成，口感酥香可口。

8. 朋必：朋必是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。

9. 白肠：白肠是西藏的传统美食，主要由大米、羊肉、羊油等食材制成，口感鲜美。

10. 麻森：麻森是一种藏式糕点，主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成，口感酥脆香甜。

以上是西藏的一些特色小吃，到西藏旅游时一定要尝试一下。

到此，以上就是小编对于西藏的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西藏的美食的4点解答对大家有用。