商洛特色美食，商洛特色美食都有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商洛特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商洛特色美食的解答，让我们一起看看吧。

商洛小吃有什么？

山阳面花

逢年过节，红白大事，面花都是不可或缺的角色，外形精巧美观，味道香甜可口，十分受当地人的喜爱。但不同的用途，面花的做法也不尽相同。果子，多用花椒水和面，形如松、竹、梅、兰、菊等植物，用油炸制，用于节日待客及儿童零食；供献，多做成动物形状，制法如蒸馒头，蒸后上色，按照做寿、儿童过生、祭灵等不同用途，会做成寿桃、兔子、金童等不同形状；插花，花色多为玫瑰、牡丹等，用作献祭老人下世及三周年祭典用，民间传说吃插花，还可消灾抵难。

搅团

搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多，浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等捷克。商洛人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。

寺坡橡子凉粉

橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。制作销售橡子凉粉，走上了一条致富路。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。

丹香苜蓿粉蒸肉

将香苜蓿晾干、洗净、煮软、切段，小麦面粉炒熟，与香苜蓿加猪油、白糖及调味料拌匀，碗里下层放上切好片的去皮煮至五分熟的肥肉，上层放好拌匀的香苜蓿。肉味鲜香，苜蓿飘香，肉味与苜蓿味巧妙结合，一番风味，自是独特诱人。

孝义柿饼

先削去柿皮，再放在太阳下晒，晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天，便可开缸食用。柿饼核少、个大、油质重，结的霜洁白雪嫩，回味绵甜细润。

洋芋糍粑

洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。

商洛丹凤十大名小吃？

商洛丹凤是一个有着丰富美食文化的地方，这里有很多美味的小吃。以下是商洛丹凤十大名小吃：

1. 丹凤面：以面条为主要原料，配以各种调料和配菜，口感独特。

2. 豆皮：由黄豆制成的薄皮，搭配酱料和蔬菜，味道鲜美。

3. 羊肉泡馍：将炖好的羊肉和泡馍一起食用，香气四溢。

4. 驴肉火烧：将驴肉切片夹在火烧中，烤制而成，肉质鲜嫩。

5. 糖油果子：由面粉、芝麻、白糖等制成的甜点，外皮酥脆内馅软糯。

6. 麻辣凉皮：凉皮搭配辣椒油、花椒等调料，口感麻辣爽口。

7. 油茶：将茶叶、花生、米等材料熬制而成的浓稠饮品。

8. 羊杂碎汤：由羊杂碎和各种调料熬制而成，香气扑鼻。

9. 红糖糍粑：用红糖和糯米制作的甜品，口感软糯香甜。

10. 老坛酸菜面：将老坛酸菜和面条搭配煮制而成，酸辣可口。

以上是商洛丹凤的十大名小吃，每一种都有其独特的风味，值得一试。

商洛丹凤地区有很多美食，以下是商洛丹凤地区的十大名小吃：

1. 汤包：以鲜肉、鲜菇等为馅料，皮薄汤多，味道鲜美。

2. 面皮：一种以面粉为主要原料制成的面食，可以搭配各种配料。

3. 羊肉泡馍：将煮熟的羊肉切成小块，加入面片和馍片，再加入热汤，味道独特。

4. 羊肉汤：选用新鲜的羊肉，炖煮出浓郁的汤底，再加入面片等配料。

5. 羊肉烧饼：将烤制好的烧饼切开，夹入炖煮好的羊肉，口感丰富。

6. 羊肉串：选用优质的羊肉，串烤至金黄色，香气四溢。

7. 羊肉粉：将煮熟的羊肉切成小块，加入米粉和各种调料，味道鲜美。

8. 羊肉炒面：将炒制好的羊肉和面条搭配在一起，口感独特。

9. 羊肉炖粉条：将炖煮好的羊肉和粉条搭配在一起，汤汁浓郁。

10. 羊肉炖饼：将炖煮好的羊肉夹入烤制好的饼中，口感丰富。

到此，以上就是小编对于商洛特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于商洛特色美食的2点解答对大家有用。