蔚县美食，蔚县美食特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔚县美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔚县美食的解答，让我们一起看看吧。

河北蔚县都有什么小吃？

蔚县必吃美食 在河北省境内，其实蔚县的小吃是非常有名的。到蔚县一定要吃一吃这里的美食，美食的种类还是比较多的，这里的发馍馍非常的好吃，即使不和菜一起吃，也是非常的香甜的，当然它也可以和菜一起来吃，发馍馍的味道是比较甜一些的。甜馍馍也是家家户户会做的一种主食，而且每到清明节的时候，家家户户会蒸甜馍馍，用小米、黄豆磨成面，用温水和面，然后拧成枕头似的形状，再放到笼屉上去蒸，但是不能完全蒸熟，等到半熟的时候，把火变为文火，仍然要盖着锅盖，当地人叫“丝”甜馍馍，时间越长就会越好吃，大概经过一天一夜的时间以后，把熟透的像枕头似的甜馍馍拿出来，然后再切成片，再放到蒸笼上去蒸，就成了真正的甜馍馍，而且甜馍馍可以随时拿来吃，凉着吃就可以，如果就着羊角葱的话，会更加的美味。

蔚县小吃糖麻叶的做法？

主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克

调料：盐5克、温水20克

做法步骤：

1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。

2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。

3.再加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再适量慢慢添加，直到面团揉成软硬合适的面团就好了，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分吸收水分。

4.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。

5.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。

6.轻轻整理好形状，形状整理成什么样，炸出来就是什么样，所以想要炸得好看，就要先把形状整理好。

7.油锅里放入适量的食用油，油锅最好是用小而深一点的，这样可以少放一些油。油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火慢慢炸至金黄就好了。如果不知道六成热的状态，可以用硬筷子试一下，筷子放进油锅后周围开始冒小气泡就好了。

用料:面粉500克，鸡蛋2个，水或牛奶240克左右，胡油70克，酵母粉6克，红糖200克，面粉150克水150克，红糖300，水300

步骤 1准备好所有材料

步骤 2

将鸡蛋、水、牛奶和面粉和成面团，放在温暖的地方发酵，（配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减，面团软硬适中即可。)

步骤 3面团和好后将配料中的红糖和水倒入锅中熬到水开糖化，然后倒入面粉搅匀，晾凉备用

步骤 4发好的面团揉好擀成大面片，将晾凉的糖糊抹到面片上对折

步骤 5将对折后的面片切成自己喜欢的大小，在中间切一刀，一头向里翻转一下，就可以炸了，炸到上色

步骤 6将红糖和水熬成糖浆

步骤 7控好油的麻叶沾上糖浆就是糖麻叶了

1、材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、清水、黑芝麻2、把以上材料混合搅拌成光滑的面团（白砂糖先用水溶化后再加进面粉里）。

3、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。

4、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。

5、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。

6、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金黄色即成。PS：一定要用小火，不然麻叶很容易炸焦。

到此，以上就是小编对于蔚县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔚县美食的2点解答对大家有用。