北京有哪些特色美食，北京有哪些特色美食和小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京有哪些特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京有哪些特色美食的解答，让我们一起看看吧。

北京有什么地方特色小吃？

1：艾窝窝，是用江米和面粉制成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山药泥等天然食材，制成的一种质地香甜，色泽洁白的小吃。相传，因皇后喜欢，故名“”御艾窝窝，传入民间之后，就成了“艾窝窝”。

2：姜丝排叉，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓。

3：蜜麻花，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

4：馓子麻花，属于北京清真小吃中的精品，颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

5：焦圈，色泽深黄，形似手镯，焦香酥脆，风味独特。

6：豆汁，很多人一听豆汁，就感觉会反胃，酸不溜丢的，涩了吧唧的，很难喝。但在北京人眼中，这豆汁宁可排队也要非喝不可。

7：灌肠，不管是街头巷尾，还是集市庙会，都能见到它的身影。相传，灌肠在明朝就开始流行。

9：栗子凉糕，香甜可口，栗子味浓郁，是用纯栗粉加白糖、桂花压制而成的。相传。

北京特色小吃都是有什么？

我最爱吃北京的特色，比如说卤煮火烧，比如说面茶，还有炒肝，还有炸灌肠，这就是北京特色里几种特色的小吃，这几种是我比较喜欢，隔三差五就要到小吃店去吃上一次，没有吃够的时候！

北京有哪些特色的小吃？

老北京的吃食没他们说的那么高尚，民国时期，民不聊生，粮食匮乏，而北京又是纯消费城市，城里人上中下，三教九流的人家吃饭，绝没有现而今的人吃的这么豪横，一块大洋就能吃到不错的席面。

对于百姓，多少家庭主妇为了全家人每天的这点嚼食儿费尽心思，什么多少菜码才是老北京的炸酱面，放屁，面不够，只能菜来凑，好歹让一家人吃饱了，炒肝儿更别提了，这都是饭馆弃之不要的下水，被吃不起肉的百姓们苦心研炒出来的，是富嫌穷热爱的一种嚼食儿，就更别提二荤铺子从各饭店收回来的剩菜，对外叫杂货菜，俗名叫折萝，更有甚者是把剩菜烩一锅，摆在当街，卖一个大子下一筷子的瞪眼食了，俗称穷人乐，知道了吗？孙子！这会成讲究了？简直是胡说八道，这就是拿老家儿过去的艰难当光荣，那时候，别说白面了，就是玉米面能一年吃到头的有几家？？？？橡子面谁家老家儿没吃过？？？这伙白眼狼，不肖子孙，懂得老北京人当年的辛酸和不易吗？？炒肝儿，炸酱面成老北京的特色？这纯粹是胡扯，炒肝儿，炸酱面里透出了多少老北京人当年的辛酸和苦难，，？现在这伙数典忘祖的不肖子孙们，他们懂吗？？？

到此，以上就是小编对于北京有哪些特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京有哪些特色美食的3点解答对大家有用。