桂花能做什么美食，桂花能做什么美食简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花能做什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花能做什么美食的解答，让我们一起看看吧。

桂花可以做什么食物？

一、糖桂花

　　准备材料：桂花、白砂糖、盐、清水(不能用生水)

　　制作方式：

　　1、采摘桂花，不能太用力，因为桂花容易脱落，将采摘下来的桂花，挑出花茎和花萼备用;

　　2、准备一盆清水，特别注意：不能用生水，可以用矿泉水或者凉白开，将去除杂质的桂花放在清水里，轻轻地清洗干净，不要让花朵受伤，不然容易变色;

　　3、然后将桂花捞出，放在一个可以沥水的筛子上面，沥干水分;

　　4、在沥干的桂花上面撒上少许盐，用来杀菌，这样能够更加能够激发出甜味;

　　5、选择一个一次性能放得下所有的桂花的罐头，一定要无油无水无污染;

　　6、拿准备得足够多的砂糖，一层桂花一层糖，这样堆积满罐子，最上面用砂糖封面。

　　就这样放在阴凉处腌制10天，就可以吃啦!糖桂花可以搭配各种甜品，汤圆、蛋花汤、也可以活在面粉里，做出各种馒头也很是美味呢!

二、桂花糕

　　准备食材：桂花、糯米粉、粘米粉、糖粉、水、糖粉

　　制作方式：

　　1、 摘一些桂花，去除茎，洗干净，沥干水分备用;

　　2、 准备粘米粉和糯米粉混合均匀，粘米粉和糯米粉的比例为3：1 ;

　　3、 再将准备好的糖粉加入到混合粉中拌匀，

　　4、 在以上所有的混合物中加入少量的水，用手抓匀，注意加水后不要弄成团，还是抓成粉末状;

　　5、 混合后，过筛，越细越好;

　　6、 用纱布垫一层在盘子上，放上模具，倒入过筛后粉末，用勺子轻轻压平表面，不要用力;

　　7、 锅中烧水，水开后，上气蒸3分钟，接着取出模具，在表面撒一些桂花，继续蒸10分钟，注意不要把水滴在糕的表面;

　　8、 时间到后关火，可以在表面再撒一下鲜的桂花，香味更加浓郁。

桂花能做几样小吃？

1、做成桂花饼：桂花在晒干后，加上面粉和白糖等材料，可以做成桂花饼，吃起来甜香不腻。

2、做成桂花粥：用晒干的桂花干，加上大米和冰糖，可以煮成桂花粥。

3、做成桂花酱：新鲜的桂花，加上白砂糖和少许的盐，可以做成桂花酱。桂花酱可以用于糕点、甜羹和点心等食物的调味原料，增加食物的鲜美。

4、做成桂花馒头：糖桂花，加上面粉、白砂糖，酵母粉和植物油等，可以做成桂花馒头。

用桂花可以做什么小吃？

1、桂花糕

食材：大米粉、糯米粉、细砂糖、水、干桂花。

将大米粉和糯米粉混合均匀，加入糖和水，再次混合均匀，用手搓成大小颗粒，然后将其过筛。

将纱布打湿后适当挤出多余水分，随后将纱布铺在蒸笼底，沿着蒸笼边贴平纱布。然后翻入模具，将过筛好的粉倒进中，注意不要按压，轻轻的铺满模具就行，表面撒上一点干桂花。

冷水上锅，蒸20分钟，冷却脱模，可以淋点蜂蜜或者放点桂花糖食用，味道特别好。

2、桂花糯米藕

食材：桂花酱、糯米、藕、冰糖、大枣、蜂蜜

将糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足的话可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用，将莲藕外部的泥洗干净后将其去皮洗净。

莲藕从粗的一端约5cm处切开，把糯米用筷子填入藕孔，边塞边磕打一下藕。直到装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住。将藕放入高压锅，加水没过藕体，然后加入冰糖和几颗红枣，高压锅蒸25分钟，出锅放凉后切片，食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。

3、桂花千层糕

食材：马蹄粉250克、糖桂花300克、高达椰浆400毫升、清水900毫升。

桂花浆：将250克马蹄粉平分为两份，将糖桂花300克倒入在其中一份125克马蹄粉里面，加入600毫升清水，用手动打蛋器搅拌均匀。

白浆：将椰浆400毫升倒入另一份125克马蹄粉里面，加上300毫升清水，搅匀过筛。

锅里烧开水，先勺一层桂花浆铺满一层薄薄的在蒸盆上盖着盖子蒸，每一层蒸2-3分钟，最后一层5分钟，一层有一点点凝固了就可以蒸下一层。

马蹄糕全部浆蒸完了之后，拿出来自然冷却成型，可以用风扇或者空调吹凉，等其完全冷却之后轻轻掰边缘托盘倒出来。

到此，以上就是小编对于桂花能做什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花能做什么美食的3点解答对大家有用。