牛奶能做什么美食，过期纯牛奶能做什么美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶能做什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶能做什么美食的解答，让我们一起看看吧。

用牛奶可以做什么食物？

可以做牛奶炖蛋，具体做法如下：

1、准备材料：鸡蛋：2个、牛奶：200毫升、糖：15克。

2、起锅倒入适量的牛奶，然后加入适量白糖，搅拌至白糖溶化，关火备用3、准备一个干净无水的容器，把鸡蛋打进容器里4、鸡蛋液倒入牛奶锅，搅打均匀5、找个导热好、合适的容器，倒入牛奶蛋液，要用筛网过滤2次6、容器表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可

牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。

炒牛奶。

材料：

常温奶、蛋清、火腿、虾仁、坚果、盐、油

做法：

1.三个鸡蛋分别磕破，取蛋清。

2.取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。

3.再将一小碗水淀粉和其混合，充分搅打均匀，使原材料完全混合。

4.坐锅倒油，四成热时下入牛奶。

5.用勺子轻轻翻炒，动作不要太大，至牛奶逐渐成型，即可出锅。

6.撒上少许白糖或果料，即可食用。

做什么大量用到牛奶？

奶皮子、奶豆腐要用到大量牛奶

这两样制作比较消耗奶，而且做完之后可存放。但制作工艺复杂 另外就是奶皮子和奶豆腐除了奶香味没什么味道，有的人可能吃不惯。奶豆腐可以加点糖，做成甜的；奶皮子加入果干做成烤奶皮还挺好吃，或者卷上果干吃。

或者做成奶酪应该也可以，做浓汤，做酸奶等都可以

用牛奶可做哪些简单的食物？

1、牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

2、鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

3、牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。

4、牛奶炖蛋

准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准备好。鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。7)取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。

5、姜汁撞奶

准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。生姜刨丝用纱布包好，挤出姜汁。挤好的姜汁，能多不能少。牛奶倒入锅中后加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀。盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。

扩展资料：

喝牛奶注意事项：

1、晨起空腹喝奶不宜

因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

2、晚上喝奶更有利

科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个低谷，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

3、牛奶不宜加糖煮沸

牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物-果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。

参考资料：

牛奶大枣汤 牛奶的10种另类吃法-人民网

到此，以上就是小编对于牛奶能做什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶能做什么美食的3点解答对大家有用。