上海有什么美食，上海有什么美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有什么美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海有什么美食的解答，让我们一起看看吧。

上海的美食？

不得不提的必须是上海的生煎馒头，曾经无数次出现在影视剧中的生煎馒头已经有百多年的历史了，最初主要是新鲜猪肉做馅，随着时代发展，蟹黄和虾仁也丰富了生煎的内容。

其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来沾上特调的酱料更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。

小笼馒头也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙馒头皮薄汁多，咬下去满口留香。

例如排骨年糕

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

大壶春生煎，南翔小笼，城隍庙五香豆，阿大葱油饼，七宝白切羊肉，小绍兴三黄鸡，小金陵盐水鸭，崇明大闸蟹，三林肉皮，朱家角阿婆粽子，小杨生煎，葱烤大排，召稼楼咸肉，南汇水蜜桃，马陆葡萄，青浦草莓，庄行羊肉，金山西瓜，黄家沙蟹壳黄，燕云楼烤鸭，老饭店四喜烤麸，一只鼎黄泥螺，沈大成糕点。

上海有哪些美食可以带回家的？

上海的小吃有水蜜桃，进京乳腐，枫泾丁蹄，梨膏糖，凤尾鱼罐头，浦东鸡，银鱼，松江鲈鱼，城隍庙梨膏糖，城隍庙五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，芦笋，，上海高桥松饼，金泽状元糕，五芳斋糕团，凤尾鱼，叶榭软糕，崇明酱包瓜这些都可以带回家的。

1、蛋黄肉松青团

2、鲜肉月饼，想吃好的鲜肉月饼，必须去杏花楼排队买，苏式的咸月饼属这种老字号做的最地道，而且只能在上海才买的到。

3、五芳斋的粽子，五芳斋的粽子可是别列入了非物质文化遗产保护的，上海是它的原产地，这代表这上海味道。

4、大白兔奶糖

5、高桥松饼，至今已有100多年的历史了，其入口酥松，酥皮层次分明，每层薄如纸，口感真的是酥酥的。

6、城隍庙五香豆

上海的特色小吃有哪些？

上海是一个美食之都，有许多独具特色的小吃。以下是一些著名的上海特色小吃：

1. 小笼包：小笼包以其鲜美的汤汁和香气四溢的猪肉馅而闻名。它们通常以蒸的方式制作，皮薄馅多，一口咬下汤汁夹心，非常可口。

2. 生煎包：生煎包外皮底部金黄酥脆，内部有热腾腾的肉汁和馅料。特色在于先蒸后煎，吃时先尝汤汁再品皮脆，口感独特。

3. 红烧肉：这是一道传统的上海菜肴，使用猪肉经过低温慢炖，使得肉质酥软，入口即化。色泽红亮，味道香甜。

4. 馄饨：上海的馄饨以其鲜美的馅料和嫩滑的皮而闻名。馅料多样，可以是猪肉虾仁馅、五香牛肉馅等，通常搭配清汤、香菜和酱油一起食用。

5. 油爆虾：这是一道上海的经典菜肴，将鲜嫩的河虾裹上淀粉炸至金黄酥脆，再配以特制的酱汁，味道鲜美。

6. 碎面：碎面是上海的传统面食，由碎面条与肉末、虾仁、蔬菜等混合而成，口感丰富。

7. 松鼠鳜鱼：松鼠鳜鱼是一道南京菜中的经典名菜，在上海也非常受欢迎。鳜鱼鱼身酥脆，搭配甜酱和松子，味道香鲜。

这只是上海特色小吃的一小部分，还有许多其他美食等待您的探索。无论是街头小吃还是传统菜肴，上海都有丰富多样的选择，满足不同口味的需求。

到此，以上就是小编对于上海有什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有什么美食的3点解答对大家有用。