河南洛阳美食，河南洛阳美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南洛阳美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南洛阳美食的解答，让我们一起看看吧。

你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？

1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜

1、新安烫面饺

新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。

2、胡辣汤

胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

3、洛阳不翻汤

已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。

4、浆面条。

洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。

5、清蒸鲂鱼

鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。

6、阎家羊肉

已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。

西大街街区 鲤鱼跳龙门,胡辣汤 西大街就是传说中的老集，整条街几乎涵盖了洛阳最经典的美食菜品，西起丽景门，东至老城十字街，1500米长的大街两侧酒肆餐厅云集，是吃水席或是宫廷御宴，抑或是特色小吃胡辣汤。

真不同饭店(中州东路店)牡丹燕菜，连汤肉片，焦炸丸子，洛阳水席，浆面条，小酥肉鼎鼎大名的真不同，还真是与众不同，吃得到洛阳水席的地方，首选就是这家老字号了。

启明东路街区 洛阳羊肉汤 启明路不长，仅仅300多米，但是却是当地有名的伊斯兰教美食街，门口树立着高高的牌坊，还有伊斯兰特色的斋灯，这里可以吃到各种清真小吃，喜欢吃牛肉和羊肉料理的可以来品尝一番。

风味楼小街锅贴飘香花城 锅贴便宜，份量大。皮薄底儿脆香，韭菜和猪肉馅儿的调配真是一口一个不过瘾，价格还实惠。

洛阳不翻汤 推荐刘记不翻汤 不翻锅的汤，就是不翻汤。这名字取的多实在。酸酸的味道很开胃，一碗粉丝下肚，心满意足。价格公道。

在洛阳吃过的好吃的真是太多了介绍不完。 我是好饿啊hungry 回答希望可以帮到你。

洛阳老城美食排名前十正餐？

洛阳是一个历史悠久且文化底蕴深厚的城市，拥有许多美食选择。以下是一些在洛阳老城区内享受正餐的知名餐厅，它们不按特定顺序排名：

1. 洛阳水席（位于解放路）- 提供传统的洛阳菜和水席，注重原汁原味的烹饪方式。

2. 东岳庙大涮羊肉（位于东岳大街）- 知名的洛阳涮羊肉餐厅，提供新鲜嫩滑的羊肉和多种涮料。

3. 卓越食府（位于广场街）- 烹饪技艺独特，提供精致的川菜和湘菜，以及其他地方菜品。

4. 老爷府（位于西工区）- 这家餐厅位于一座古色古香的建筑内，以提供充满文化氛围的山西菜和本地特色菜而闻名。

5. 龙门石窟居然之家（位于白云山路）- 突出洛阳风味的餐厅，提供洛阳特色菜和家常菜。

6. 辣妈串串（位于人民路）- 这是一家以串串火锅为特色的餐厅，提供各种口味的串串。

7. 伊斯坦布尔土耳其烤肉（位于关林东街）- 提供正宗的土耳其烤肉和中东美食，独具特色。

8. 牛大爷石锅拌饭（位于王城大道）- 知名的石锅拌饭品牌，在洛阳老城区也有分店，提供美味的拌饭和小吃。

9. 龙门石窟外婆家（位于白云山路）- 提供传统的湖南菜和经典的家常菜，环境优雅。

10. 桂香园（位于关林东街）- 这是一家专注于桂菜的餐厅，提供正宗的广西菜，口味独特。

请注意，这只是对洛阳老城区内一些知名餐厅的介绍，而且餐厅的口味和评价因人而异。如果你计划前往其中任何一家餐厅用餐，建议提前了解更多信息，并根据个人口味和喜好做出选择。

到此，以上就是小编对于河南洛阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南洛阳美食的2点解答对大家有用。