滕州美食，滕州美食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滕州美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍滕州美食的解答，让我们一起看看吧。

滕州菜做法？

滕州菜，也称为滕州大馅菜，是山东省滕州市的一种特色传统面食。其特点是馅料丰富，味道鲜美。以下是滕州菜的做法：

材料：

- 面粉适量

- 猪肉绞肉适量

- 韭菜适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 香油适量

- 鸡蛋1个

- 花椒粉适量

- 五香粉适量

- 清水适量

做法：

1. 将面粉放入盆中，慢慢加入清水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟。

2. 韭菜洗净后切成碎末，放入碗中。

3. 在韭菜中加入绞肉、姜末、盐、酱油、料酒、香油、花椒粉、五香粉和打散的鸡蛋，充分搅拌均匀，制成馅料。

4. 饧好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。

5. 取一个面皮，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，制成半月形的饺子。

6. 在锅中加水烧开，将包好的滕州菜下锅煮熟，煮至饺子浮起且皮变透明即可。

滕州菜的馅料可以根据个人口味调整，也可以加入虾仁、木耳等其他食材。做好的滕州菜外皮柔软，馅料鲜美多汁，是一道非常受欢迎的家常菜。

滕州菜是山东菜系中的一种，主要特点是以清淡、爽口、鲜嫩为主，注重原汁原味，讲究色、香、味的协调和谐。其做法多为快炒和烩炖，常见的菜品有油爆虾、蚕豆肉丝、苦瓜炒鸡蛋、牛肉炖土豆等。

其中，油爆虾是相对比较有名的一道菜品，其制作方法是将去皮虾用炸锅炸熟，再用油爆锅、葱、姜、蒜、红椒、糖、醋等翻炒而成，色泽金黄、香味浓郁，口感鲜嫩多汁，是滕州菜的代表性作品之一。

食材 主料： 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量 

 步骤

1.滑菜摘好洗净沥干备用

2.鸡蛋解冻  

3.大概三碗水，放入油盐，水烧开后放入滑菜 

4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色，再加入鸡蛋煮开即可  

1、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。

2、将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

3、将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。

4、好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。

滕州十大必吃饭店？

塔寺路南头 川味 老四川 地锅 红海椒 拉面 大同路转盘 兰州 滕州饭店 金和羊肉汤 鲁寨首家 新市委市政府后路路北 安乐街东头 成林 实惠干净小餐馆 滕州饭店东临小吃街 2.5辣鱼馆 夫妻店偶快餐 龙山路杨恒快餐 景泰下面 0点快餐米线凉皮 邮电大楼直对路向北接近奎文市场路口 路西 利萍凉皮 府前中路台联茶叶路口向北20米路东有一家这里面的菜都不错

滕州，旧称“滕县”，山东省辖县级市，由枣庄市代管。滕州东与山亭区毗邻。十大必吃饭店是醉美滕州、尚水元自助餐厅(中央城店)、意浓咖啡西餐厅、印象人家饭店、海之味海鲜餐厅、老城根宴会厅、福鼎记大渔头饭店、大捐渔馆、香乐园酒店、墨子餐馆、蒸涮传奇等饭店。

到此，以上就是小编对于滕州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于滕州美食的2点解答对大家有用。