山西美食地图，山西美食地图分布图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西美食地图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西美食地图的解答，让我们一起看看吧。

为什么山西各地区的美食不一样？

因为山西是个南北长东西宽的地形，南北长680公里，东西宽380公里。狭长的地形决定每个地方能够种植的粮食不一样。比如北边就是莜麦，土豆。所以吃的也多是和这两样有关系，土豆粉，莜面栲栳栳等。南边是小麦，所以面食类会多。

山西的美食？

世界面食看中国，中国面食看山西 ，山西的面食中外文明，种类繁多 ，像炒面，油面饸饹，剃尖儿，麻花，麻叶等等等等 ，嗯，其中闻喜的花馍还被评为是山西的非文化物质遗产 ，山西的面食为优秀的山西人提供了这么多年来的能量供给，也从山西的面文化中体现了山西人灵活多变的品质！

一个字代表山西美食？

面。山西最出名的美食就是面食了。而人们更多知道的，就是刀削面。刀削面的重中之重就在刀削，用刀讲究，削法也很讲究，削的面中间厚两边薄，有棱有角，形状如柳叶一般。入口感觉滑滑的，嚼起来特别筋道，面软软的，但是不粘牙，深受面食爱好者的喜欢。

拉面：也是山西很出名的面食。顾名思义，就是把面拉长特别长的细条，这种面条耐煮不断，柔而能韧。一般在人们过生日的时候都会吃一根很长很长的拉面，称为长寿面，寓意健康长寿。

揪片：又称掐疙瘩。当地有一些地方的习俗是男女在结婚时吃这种面有岁岁平安的意思，结婚的年龄也就是吃的数量。揪片的片，是半成品的意思。把和好的面擀成圆形，对折切成大片，再用手揪成小片煮进锅中，揪成指甲盖大小就可以了。

焖面：和陕西烩面有相同之处。最常吃的做法是把土豆切块，豆角折小段，一起入锅翻炒。加入佐料之后加少许水，然后把切好的面条丝铺在上面，蒸熟后搅拌均匀即可。

蘸片子：也叫蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸着面煮着吃的的面食。 可以选自己爱吃的蔬菜，比如菠菜叶、豆角，土豆片等。先将面粉里打一颗鸡蛋，然后逐渐加水搅成糊状，再将准备好的蔬菜蘸面糊煮熟。这种蘸片子面和菜不会混在一起，令人百吃不厌。

山西的面食种类太多，还有猫耳朵，莜面栲栳栳，剔尖、饸络面等等种类的面食。

山西小吃街最火的小吃？

有以下几种：

太原头脑。太原头脑是山西太原特色传统名小吃，用羊脑子两个，加蘑菇、木耳、黄花菜。

平遥牛肉。平遥牛肉是山西平遥久负盛名的特产，是山西传统名产。它以历史悠久、加工精细、色泽鲜红如火，肉质鲜嫩而驰名中外。

石子馍。石子馍是山西运城的传统小吃，尤以稷山县的最为著名，个头不大，干、酥、白，有点类似歆帝豪的焦馍，但又不同于焦馍的薄与脆，为粗粮食品，多食有益健康。

山西碗坨。碗坨是山西特产，是一种用小碗托制的凉粉，临汾、运城等地都有出售，以碗托和芥末酸醋味为特色。

太谷饼。太谷饼是山西省太谷县的传统名吃，特点是面饼呈扁圆形，两面麻色，中间夹馅，甜味浓郁，入口酥沙，细软绵润，久放不干。

浑源凉粉。浑源凉粉是山西大同浑源县的特色美食，特点是口感滑而不糯，滑中带爽。

请注意，以上信息仅供参考，具体小吃在各地的受欢迎程度可能会因地域、口味和其他因素而有所不同。

在山西有这么多好吃的：

刀削面，拔丝元宵，蜜汁红果，罐罐豆花，油茶，天镇凉粉，豆面饸烙，兔头，枣泥丸子，凉粉炒馍，太谷饼，石子馍，百花烧麦，太原头脑，孝义火烧等等

到此，以上就是小编对于山西美食地图的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西美食地图的4点解答对大家有用。