江浙美食，江浙美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江浙美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江浙美食的解答，让我们一起看看吧。

江浙沪十大特色小吃？

酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾”。

2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。

3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。

4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。

5：杭州片儿川，作为杭州具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。

6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。

7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。

8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。

9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。

10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。

一、金华火腿 是金华最负盛名的汉族传统名吃。以色、香、味、行“四绝”闻名。

二、嘉兴粽子 是嘉兴传统名点，因滋味鲜美尤其以肉粽出名，被誉为“粽子之王”。

三、绍兴臭豆腐 是绍兴美食的必修课，因鲁迅笔下名扬海内外。

四、绍兴醉河虾 是绍兴传统汉族名吃，用鉴湖所产的鲜活公虾，调绍酒、南乳汁等炯醉。

五、宁波年糕 在宁波有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的谚语。特点柔滑细腻，劲道十足。

六、红膏呛蟹 是最具代表的宁波菜之一，色彩鲜红，鲜咸滑嫩。

七、羊尾笋 被列为浙江省“名特优”产品，味道鲜美可口，营养丰富。

八、胶冻 以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，口感清凉滑润，有鲜酒功效。

九、松糕 口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老少皆宜。

十、白蛇烧饼 是浙江汉族名小吃，味道酥松味香，回味浓郁。

江浙一点的小吃—盐水毛豆是怎么作的？

【菜名】 盐水毛豆

【所属菜系】 全部

　特点】 清香鲜嫩，佐酒最美。

【原料】

　　毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。

　　【制作过程】

　　1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。

　　2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。

上海哪里有地道的上海或者江浙风味清真小吃、饭馆？

您好，请问您是穆斯林么？在上海的清真餐厅基本都是西北风味的，毕竟伊斯兰教的发源地在西域。虽说清真菜在各地区均有不同，西北有西北的特色，南方有南方的特色，不过南方的比较少。据我了解，上海似乎没有南方风味的清真饭馆，而且上海的食品，荤的、素的、零食之类的普遍是放猪油的，而且即便有些标着“清真”的饭馆，从严格意义上讲也不符合清真标准，就说很多清真馆子里面能饮酒就知道这不是严格的清真，您也知道伊斯兰教明确规定禁止饮酒

到此，以上就是小编对于江浙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江浙美食的3点解答对大家有用。