赤峰特色美食，赤峰特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤峰特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍赤峰特色美食的解答，让我们一起看看吧。

赤峰十大名吃？

赤峰对夹

赤峰对夹是一种酥油烧饼，侧切一口，中间裹着熏猪肉，简单至极。对夹皮用猪油、盐、钒、五香面儿与少许砂糖和成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈子上，二次入炉急火熏烤起酥。

对夹肉的做法是先选半肥半瘦的膘子肉，切成方块码在一口大锅里，肉块间隙填满花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香、甘草，葱截短、姜切末、蒜掰成瓣儿，还拌上豆瓣酱和砂糖。先开锅大煮，再下酱焖蒸，等到肥肉油花尽出，铁篦捞起来淋净，上锅熏烤。

赤峰小吃排名前十名？

赤峰小吃排名的前十，感觉都挺好吃的，可以去吃一吃。

1、赤峰对夹，是赤峰市最具代表性的特色美食小吃。

2、哈达火烧，是内蒙古自治区赤峰市的特色名小吃之一。

3、赤峰黄米面豆包，也是赤峰本地著名的特色美食小吃。

4、哈达饼，哈达饼是赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。

5、赤峰黄米切糕，是赤峰著名的糕点类小吃。

6、敖汉拨面，敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食，主要用荞麦制作而成的一种面食小吃，也是赤峰著名的特色小吃。

7、敖汉小米菜包，敖汉小米菜包是赤峰市敖汉旗特色美食小吃，是用菜叶把米饭和酱料、菜包进去一起吃的美食，也是赤峰市著名的特色美食之一。

8、锦山白家熏鸡，赤峰熏鸡是赤峰市著名的特色美食小吃，尤其以锦山白家熏鸡和三道街麻记熏鸡最为著名。
9、克旗莜面，克旗莜面是一道用克旗莜麦制作而成的特色面食，也是赤峰著名的特色小吃之一。
10、甜沫子粥，甜沫子粥是赤峰乡间农家饭食，是一道由小米、黄豆为主要材料，米饭为辅料制作而成的粥品，也是赤峰著名的特色小吃之一。

赤峰排行榜前十名饭馆？

一，塞伦盖蒂大酒店，五星级酒店，新晋高级消费场所。

二，玉龙国宾馆。五星级酒店，政府招待场所。

三，九天国际酒店。著名的高级消费。

四，宴宾楼。有历史文化底蕴的赤峰标志嗯。

五，万达嘉华酒店，各个城市都有。

六，斯琴阿妈蒙餐。内蒙古特色蒙餐。

七，草原牧歌。草原特色蒙餐歌舞。

八，草原明珠。同上，草原特色蒙餐歌舞。

九，鲜惠德。最好的连锁酒店。

十，德德玛。名如其人，蒙古馅饼有名。

来赤峰玩，这四种美食一定要安排上，都是当地的特产呢？

这段时间，赤峰的疫情比较严重，好在已经控制住了。虽然赤峰是属于内蒙古管理，但是它离呼和浩特太远了，坐火车需要一天一夜，因此我去赤峰的次数也是屈指可数。因为有个比较好的哥们定居在赤峰，每年也基本去个一两次，对赤峰的当地美食也略有了解，下面就给大家分享四种到了赤峰不可错过的地方美味。

1、赤峰对夹

说到赤峰的美食小吃，首屈一指的当属赤峰对夹，这是赤峰特色小吃的集中代表，在其它地方是很难吃到的。所谓的对夹，我觉得就是小号的肉夹馍，但是又和肉夹馍有一些区别。对夹的外面使用的是一种油酥烧饼，特别酥脆，里面夹的一般是熏猪肉，其外表金黄，层次分明，里面的夹肉瘦而不柴，肥而不腻，吃起来很是美味。因为个头比较小，每一次吃对夹我都能吃上四五个，再配上一碗汤，那味道真的绝了。

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2、敖汉拨面

敖汉旗盛产荞麦，而敖汉拨面就是用荞面做成的面食，是赤峰非常有名的地方小吃之一。为什么叫做拨面呢？主要是因为把荞面活好后放在案板上，用特制两边有把的刀，进行挤切，然后下到锅里煮熟，捞出来浇上卤汁，吃起来非常鲜美，拨面的由来就是因为这个切面的过程很像把面拨进锅里。拨面的卤子有很多，每一种我都非常爱吃，面条也特别筋道，吃到嘴里感觉就是不一样！

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3、赤峰烤羊背

赤峰也属于内蒙古，因此赤峰有不少蒙古族人，而烤羊背就是蒙古族接待贵客的一种很高的用餐规格。烤羊背所选用的羊都是当地所散养的肥嫩山羊，经过腌制之后放在特定的烤炉中烤制4-5个小时，烤出来的羊背芳香四溢，皮酥肉嫩，吃到嘴里，一点膻味都没有，非常美味！

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4、赤峰锅包肉

都说哈尔滨的锅包肉好吃，殊不知赤峰的锅包肉也是一绝，到赤峰的朋友一定要品尝一下当地的锅包肉。在赤峰的家常菜馆，锅包肉的点菜率一直长居榜首，可以说，无论男女老幼，大家都喜欢吃。赤峰锅包肉口味咸鲜酥脆，色泽金黄，微带酸甜，相当好吃。

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以上是给大家极力推荐的4道赤峰本土美食，味道都相当不赖，到赤峰的朋友一定要找找尝尝。赤峰还有很多美食，干炸华子鱼、杀猪菜、鲜鱼宴等也很不错，欢迎大家留言补充！

到此，以上就是小编对于赤峰特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤峰特色美食的4点解答对大家有用。