岳阳特色美食，岳阳特色美食的推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岳阳特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍岳阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

岳阳特产小吃能带走的？

湘莲萝卜

又称蓑衣萝卜，选材讲究皮薄、肉嫩、光洁的，制作时以辣椒粉调味，以盐为主要佐料创制而成。经过改良之后，萝卜对刀功要求提高，要求烹饪者在数刀雕刻之后仍保持萝卜的完整性，使得其提起时就像盛开的兰花，同时又很像古人过去时候穿得的雨具蓑衣，因此得名。湘莲萝卜不仅保存了传统的鲜辣特点，同时又保留萝卜脆嫩郁香的果味儿。同时，还有利于消化的特点，十分开胃，始终在湘北市场畅销。

为什么岳阳美食多鱼类水产为主？

鱼儿离不开水。岳阳本属于江南鱼米之乡，物乡丰富。又正好处在洞庭湖畔。湖广水深，正是适合鱼类繁殖的好地方。所谓，一方水土养育一方人。常期生活在湖边的人们，大多以捕鱼为生。鱼的种类繁多，除了出售新鲜的鱼类，还可以做成有特色的风干鱼。而岳阳的美食也就多以鱼类水产为主了。

岳阳十大夜市？

夜幕降临，「炮台山」烧烤街人潮涌动，上百个炉灶上烤炸炒涮，整条街道散发着诱人的香味。这里有岳阳特色的卤虾、火锅、炸串，最负盛名的当属小龙虾和烤鱼，小吃烧烤也是品种繁多，有牛肉筋、烤牛油、烤鲤鱼、烤肉等等。每逢节假日，这里的烧烤摊或者店面便是人满为患。

「千亩湖夜市」，每当夜色阑珊，热闹的簋街灯火辉煌，这里便摆满了了各色各样数量众多的摊位，有价格实惠、款式丰富的服装摊、来自全国各地的新鲜水果摊、香味扑鼻的小吃摊以及各种大小商品的摊位，这里的商品种类没有你想不到只有你看不到的，晚上来这逛一圈总能「满载而归」。

岳阳市的老城区内在理工的齐家岭有一条街可以摆摊，它的步行街人流量非常的大，很适合晚上去逛，热闹非凡。

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晚上7点，上班族江小阳处理完最后一封工作邮件，打个的士，直奔天伦步行街。 金丝牛肉饼、烤面筋、口袋捞面、秘制酱爆猪手、牛肉酱拌粉、冰花……各式各样的小吃占据了整整一条街。街头巷尾的喧闹嘈杂，混合着各种食物的香气，充满了人间烟火气。

岳阳 让你最难忘的美食是什么？

岳阳让人最难忘的美食

1、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳著名的传统菜肴，属于湘菜。与其他豆腐相比，醋水豆腐豆腐不像石膏豆腐那么硬、那么老，也不像葡萄糖内酯做凝固剂的豆腐那么涩。因为醋在醋水豆腐，被用作凝固剂，所以在家做豆腐简单、方便、容易，有一定的价值推广。醋水豆腐柔软、坚硬、富有弹性且不含杂质。

2、兰花萝卜

兰花萝卜是明末清初洞庭湖地区盛产的一种皮薄肉嫩、光洁的鲜萝卜。改良后的萝卜被几刀切开后还是一个整体。一提起来像兰花盛开，又如过去农民的蓑衣，故得名。

3、洞庭银鱼

洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且富含蛋白质，具有健胃、滋阴、补肾的功能。吃的时候，新鲜银鱼一般都是用煮熟的猪油炒或者用瘦肉鸡蛋煮，是一种美味佳肴。另外，晒干后，煲汤或炒菜各有优势。岳阳宴会上的“银鱼三鲜”美味可口，深受欢迎。

4、蝴蝶过河

蝴蝶过河，也被称为蝴蝶飘海。鱼片被烫后看起来像蝴蝶，因此得名。鱼肉嫩嫩的，汤汁鲜美，趁热吃很是可口。这道菜很受人们的欢迎，已经成为“巴陵全鱼宴”中的菜肴之一。

一、岳阳三蒸

岳阳三蒸属于湘菜蒸菜，是岳阳特有的一道特色传统名菜。它有着三种口味，荤素搭配均匀，是以牛肉、丸子、南瓜作为主要原料制作而成。其中的牛肉是家常味，南瓜是本味，丸子是咸鲜味。它的制作并不难，但它的非常的有创意，是把单一的菜品合而为一，一上桌就吸引了食客们的眼球，备受欢迎。

二、蝴蝶过海

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，是“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。可能初次听说的人，不会第一想法就和美食联系在一起吧，这是一个很文艺的名字。其实它是以鱼为主要原料，把它切成薄片以后，放入锅中烫涮以后，因形似蝴蝶而得名。它吃起来鱼肉细嫩、汤汁鲜美，得现烫现吃才好吃，非常的美味，极受人们欢迎。

三、君山银针鸡片

君山银针鸡片和蝴蝶过海一样，都有着一个充满艺术气息的名字，其实它也是一道美食哦，它是属于湘菜系，汉族名菜。它是以鸡脯肉、鸡蛋、君山银针茶等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来鸡肉细嫩，引人食欲，吃完让人念念不忘。鸡肉还具有温中益气、补精添髓等功效。

四、虾饼

虾饼是岳阳的一种风味小吃。它是以洞庭湖一带出产的鲜虾为主要原料，拌以面粉糊经油炸而成的。它的成品色泽金黄，吃起来焦脆可口、味鲜香嫩，是一道备受人们喜爱的特色风味小吃。

到此，以上就是小编对于岳阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于岳阳特色美食的4点解答对大家有用。