“四门贡醋”的由来 “人文始祖”是黄帝还是伏羲?

　　“四门贡醋”的由来

　　四门位于武山东南部，是食醋之乡，为先秦时期的貆道所在地。四门醋在东汉时就有记载，汉末神医封衡用四门醋养颜，长寿不衰。三国时白马将军庞德回乡探亲，带回食醋为曹操医治头疼，拿食醋敷疼处以祛病痛，医效神奇。

　　清初骠骑大将军王雄，蓼阳观石家坪人，属当时貆道县人。因骁勇善战，武艺非凡并活捉李自成麾下大将郝摇旗而深受康熙皇帝宠爱。

　　王雄自小养成边酒边醋的习惯，不料此嗜好让康熙皇帝知道后，在宴请群臣时，康熙因奇而品食醋，尝后因其纯酸回甜，口感纯正而龙颜大悦，命满朝文武大臣品尝，而后便命宁远县府年年进贡，达官王府争相食之。从此便有“陇上食珍”的美称。“四门贡醋”由此得名，源远流传。

　　“人文始祖”是黄帝还是伏羲?

　　周宜兴说，现在有伏羲故里(甘肃天水)、伏羲故里(河北新乐)、伏羲故都(河南淮阳)三角之说，它反映了伏羲文化由西向东传播的真实过程。全国各地都有伏羲和女娲的活动遗存和寺庙，充分证实伏羲作为中华民族先祖当时走遍中华大地，向各个地区不同部落族群传授他的文明薪火的真实痕迹。

　　中华民族的形成过程，是在8000到4000年前，由伏羲所创文明开始，经历了神农、黄帝和尧、舜、禹的时代，最终形成了以汉族为核心的称为华夏的中华民族。这个过程正是大地湾遗址所显示的成熟农业经济发展的过程，即中华文明形成与发展的远古历程。

　　在8000年前-4000年前的历史长河中，中国先后产生过许多先祖人物，为什么认定伏羲就是中华民族的始祖呢?其实这个问题早在3000多年前就有了定论。

　　据文献记载，从夏商周三代开始，经过秦汉一直到隋朝，历代帝王都在祭祀太昊伏羲为首的五帝。五帝实际上是青帝(太昊伏羲氏)、赤帝(炎帝神农氏)、黄帝(轩辕氏)、白帝(少昊金天氏)、黑帝(颛顼高阳氏);到了唐、宋、辽、金各代，都“通祀三皇”，即伏羲、炎帝和黄帝。

　　到了明代，朱元璋废除了历代要祭三皇的制度，改为用盛大的国祭来祭祀伏羲。北京的阜成门内大街有个明朝建的历代帝王庙，明朝皇帝在一定时间都会去祭拜自己的祖先。而在这里供奉的最高地位的帝王就是太昊伏羲，接下来才是炎帝和黄帝。清代继承了明代的惯例，由国家出面祭祀伏羲。

　　这说明，从夏商周开始有文字记载的历代都没有忘记我们的祖先，也并不认为伏羲、炎帝、黄帝是神话人物，而是真实存在的。